La exigencia en la seguridad alimentaria es el compromiso diario de Sediasa. Con unos parámetros y niveles acreditados con las más rigurosas certificaciones y sellos de calidad, las instalaciones garantizan la trazabilidad y seguridad de los alimentos en cada uno de sus procesos.

El diseño de la planta permite la homologación por las normativas de calidad para la distribución internacional, USDA, FSIS, FDA, IFS, BRC, BIO y HALAL. Además, la compañía tiene implantados los sistemas de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP), que aseguran la calidad del producto terminado.

La instalación se encuentra certificada en sus procesos de carnicería y productos empanados, en la norma sin gluten (FACE-ELS) a nivel internacional. Igualmente, dispone de la acreditación para la norma de Cerdo Ibérico/ETG.

La cadena de producción está totalmente automatizada con 30 líneas de envasado que permiten una competitiva optimización y control de los costes de producción, garantizando la calidad del producto terminado y la estandarización del proceso. Factores que responden a las necesidades del cliente y sitúan la empresa a la cabeza del ranking de compañías del sector por capacidad de producción.  La inversión continua en tecnología permite ofrecer el sistema de envasado que más se ajuste a las características de conservación del producto, a través de diversos formatos (Vacío, Skin, Termopila, Termosellado y Termoformado, BDF, Atmósfera y Formado por baja presión).

Sediasa Alimentación basa sus procesos en la filosofía LEAN MANUFACTURING, que permite la entrega de los productos requeridos en tiempo, cantidad y secuencia solicitada, y establece sistemas de producción eficientes y flexibles, que se adaptan a las necesidades de cada uno de los clientes.